برای استفاده از تکنولوژی VoIP در گوشی های تلفن مخصوص، اپلیکیشن های موبایل و نرم افزارهای تحت وب، استانداردهای متنوعی شامل پروتکل های اختصاصی و متن باز Open Standards بوجود آمده است.
- SIP یاSession Initiation Protocol پروتکل مدیریت ارتباط که توسط IETF توسعه داده شده. این پروتکل سیگنالینگ برای شروع، نگهداری و خاتمه ارتباط آنلاین اپلیکیشن های صوتی، تصویری و پیام رسان روی شبکه های کامپیوتری و اینترنت استفاده میشه. این پروتکل مبتنی بر متن Text-Based است و اجزای زیادی از جمله HTTP و SMTP را بکار میگیره. SIP با پروتکل های زیادی که مدیای تماس را حمل میکنند از جمله Session Description Protocol (SDP) سازگاره و میتونه مستقل از پروتکل لایه انتقال و با UDP، TCP و SCTP بکار گرفته بشه و برای امنیت بیشتر بوسیله Transport Layer Security (TLS) کد بشه. SIP برای انتقال امن صوت و تصویر از طریق حامل SDP از پروتکل های Real-time Transport Protocol (RTP) و Secure Real-time Transport Protocol (SRTP) استفاده می کنه.
- 323 که یکی از اولین پروتکل های سیگنالینگ و کنترل تماس صوتی VoIP بوده که در سطح وسیعی بکار گرفته شده.
- Media Gateway Control Protocol (MGCP)
- 248 که یک پروتکل کنترلی برای Media gateway ها در شبکه های متشکل از PSTN و شبکه های مبتنی بر Packet مدرن تر بکار گرفته شد.
- Real-time Transport Protocol (RTP)
- Real-time Transport Control Protocol (RTCP) مشابه RTP که آمار و وضعیت تماس جاری را شامل میشه.
- Secure Real-time Transport Protocol (SRTP) یا RTP رمزگذاری شده
- Session Description Protocol (SDP)
- Inter-Asterisk eXchange (IAX) مورد استفاده بین مراکز تلفن Asterix
- Extensible Messaging and Presence Protocol (XMPP)
- Jingle برای کنترل تماس های نظیر به نظیر در XMPP
- Skype protocol